Ao falar de saúde cardiovascular, a proteção das artérias é fundamental. Como sabemos, é por elas que o nosso sangue viaja pelo corpo. As obstruções nas artérias podem provocar doenças circulatórias, que podem levar a problemas maiores, como a morte. Por isso, para manter as artérias limpas, fortes e em bom estado, o consumo de determinados alimentos é crucial. As frutas cristalizadas estão nesta lista, e sua importância foi destacada por uma pesquisa recente realizada pelo Professor Michael Aviram, da Faculdade de Medicina do Centro Médico de Rambam de Israel.